女大堂经理日志 《红楼梦》里的茶道

????????贾母一行人来到栊翠庵，刚吃了肉，又喝了酒，按贾母的说法，你这里有菩萨，我们刚吃了酒，恐怕冲撞了菩萨，只喝杯茶就走。

???????宝玉留神看妙玉如何烹茶，这里头有大学问，一是茶要好，茶端上来，贾母上来道：“我不吃六安茶”，接着妙玉回说：“知道，这是老君眉”，这里面就体现了茶分人去，贾母不喜欢六安茶，从这点上看妙玉早说知道，这叫投其所好，如果上来的是六安茶，贾母一说不吃六安茶，妙玉脸面何存？但是妙玉巧妙地回答，“知道，这是老君眉”，体现了自己的用心，知道老祖宗的喜好。二是接下来肯定就会问用的什么水？妙玉回答旧年蠲的雨水，不是一般的泉水或井里打的水，用的是旧年蠲的雨水，用的水也极有讲究，为何到栊翠庵来喝杯茶？体现有菩萨的地方很清净，而且栊翠庵的主人也不是普通人，而是极有讲究的人。

????????贾母只吃了半盏，而刘姥姥却一口而尽，却笑道：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了”，这里面又有学问，从量上来说，贾母深谙吃茶的名堂，只吃半了盏，也就是半杯，这叫品茶，而刘姥姥一饮而尽，是喝茶，为的是解渴，根本不懂得什么茶道，而且还直言不讳地说淡了，把自己的丑态暴露无遗，妙玉面上也不与之计较，毕竟是个粗人，而心里是万般嫌弃。

???????接着，妙玉拉了拉宝钗与黛玉的衣襟，给二人去开小灶，因为有刘姥姥在场，当着贾母的面，虽然嫌弃还不好反驳。

????????于是来到耳房里，又重新另泡一壶茶，用的是风炉扇滚开的水，而且换了茶杯，这时宝玉赶了进来，妙玉命人外边用的成窑的茶杯别收了，搁在外头吧，因为刘姥姥用过，宝玉会意，知道妙玉嫌脏，接着妙玉拿出两个有苏轼体了字，形似钵而小，还有三个垂珠篆字的杯子来递与二人，而将前番自己常日吃茶的那只绿玉斗给宝玉斟茶，宝玉笑道：“常言世法平等，他两个就用那样古玩奇珍，我就是个俗器。”妙玉道：“这是俗器？只怕你家里未必找的出这么一个俗器来。”宝玉笑道：“俗说随乡入乡，到了你这里，自然把那金玉珠宝一概贬为俗器了。”巧妙地化解了，妙玉听如此，十分欢喜，遂又寻出一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根一个大二来，笑道：“你可吃的这一海？”